Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lớn nhất miền Tây năm 2025 từ ngày 4 đến 8/4, tại Quảng trường quận Bình Thủy. Đây là sự kiện thường niên nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của vùng Nam Bộ. Lễ hội thu hút hơn 230 gian hàng.gồm bánh dân gian, đặc sản vùng miền và ẩm thực đa dạng đến từ 18 tỉnh, thành trong cả nước.
Sự kiện lễ hội quy tụ hàng trăm nghệ nhân, đầu bếp tài năng, mang đến nhiều loại bánh truyền thống đặc sắc như bánh ít, bánh tét, bánh kẹp, bánh phục linh, bánh tằm se tay… Du khách có cơ hội tham gia trải nghiệm làm bánh cùng nghệ nhân, khám phá làng nghề bánh tráng Thuận Hưng được tái hiện sinh động tại lễ hội.
Một trong những điểm nhấn của lễ hội là chiếc bánh xèo “siêu to khổng lồ” với chu vi 9 mét. Nhân bánh gồm thịt vịt xiêm, tôm và 100 con tôm hùm Nha Trang. Đây là chiếc bánh xèo lớn nhất từ trước đến nay. Bên cạnh đó, chiếc bánh chưng lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long cũng được trưng bày. Bánh có kích thước 1,9×1,9 mét, cao 0,8 mét và nặng hơn 30 kg. Chiếc bánh này được 20 nghệ nhân thực hiện trong 24 giờ.
Lễ hội còn có nhiều hoạt động hấp dẫn như hội thi làm bánh và biểu diễn văn nghệ đờn ca tài tử. Du khách còn được giao lưu dân ca, hò, vè và thưởng thức chương trình nghệ thuật đặc sắc. Đặc biệt, lễ hội diễn ra trong không khí kỷ niệm 50 năm ngày đất nước thống nhất (30/4/1975 – 30/4/2025). Lễ hội cũng trùng với ngày Giỗ tổ Hùng Vương. Sáng 7/4, tại đền thờ Vua Hùng, TP Cần Thơ tổ chức nghi thức dâng bánh dân gian lên Vua Hùng và các bậc tiền nhân.
Ban tổ chức tăng cường thêm điểm giữ xe, nâng tổng số lên 6 điểm. Điều này giúp phục vụ du khách thuận tiện hơn. Giá thuê gian hàng cho nghệ nhân giảm 25%. Mục đích nhằm khuyến khích sáng tạo và thu hút nhiều nghệ nhân tham gia.
Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2025 không chỉ là dịp tôn vinh nghề làm bánh truyền thống mà còn là cầu nối giao lưu văn hóa, thúc đẩy du lịch và phát triển kinh tế – xã hội vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là cơ hội để quảng bá sản phẩm đặc sản, kết nối doanh nghiệp và du khách trong nước, quốc tế.
Nguồn: Báo Lao Động